Skippy的craft and hobby

Skippy不只是愛玩手藝，其實也會做點手工餅干，不過這已是很多年前的事了，我做出來的手工餅干是頗有水準的哦！因為，是跟過一位很資深的大廚也是義大利餐及甜點烘培老師學的！

他的資歷之深，學生也很多（在實踐大學教了好幾年的烘培），大家可能以為他是個年紀很大的老頭吧！錯！錯！錯！他可是一位很親切的大帥哥喔!

不論是聽著他介紹義大利菜或是跟著他學做點心，都覺得輕鬆又親切，所以，即使Skippy和麵粉時有多麼笨著或動作很慢，也不會覺得緊張到手忙腳亂的！

（嘻～當時可是預約郭老師為御用老師…..啊~不是啦，是私人老師啦！haha，是挺享受的學習時光哩！）

雖然，Skippy對於吃並非很有研究，但，卻很挑剔，所以，每回到了台北出差時，不論是中餐或是晚餐，只要時間允許，唯一可以讓我放鬆及享受用餐的地方只有一處，就是位在敦化北路巷子裡的PASTA MIO我的義大利麵,，對面就是小巨蛋了！（台北市敦化北路50巷19號）

說到PASTA MIO的主人，也就是我口中的郭老師，在美食節目或雜誌中也常可以看到他的身影喔！每回都會介紹很有特色的義大利餐，然而，他的工夫不只如此而已，Skippy覺得郭老師可能有一根像哈利波特裡的魔法棒，因為，在這十年中，每回到了他的餐廳，Skippy總喜歡把桌上的點餐問題丟給郭主廚，讓他為我決定，所以，每回吃到的義大利餐都不一樣！

人嘛！總會有一種習慣，常在點餐時點最常吃的或是吃過的，點有把握的食物，即便想嚐鮮也會被慣性不知不覺中的帶入選擇，所以，即便到了不同的餐廳也會吃到口味差不多的食物；關於這點，Skippy也許也像一般人一樣會落入慣性裡，畢竟那是安全性選擇嘛！但，到了PASTA MIO就不一樣了，既然想放鬆又不想動腦筋，只好請出主廚幫我推薦或安排一下嘍!因為，這樣總是會獲得意外的驚喜！

曾經和媒體朋友在PASTA MIO用餐過，這幾位資深媒體朋友也經常採訪各類美食，他們也和Skippy有相同的感覺，覺得每道菜都有特色外，也可以吃到主廚的用心，其中一位媒體朋友在用餐後，小聲的問我是否可以外帶呢？因為，她也很想把吃到的好味帶回辦公室，與同事分享！

吃和藝術創作有一個很雷同的地方，那就是主觀，每個人有不同的味蕾及個性，會因此而有很大的差異性，做菜也和創作一樣要有特色外也要用心及帶點個人的創意及專業在裡頭才能打動人心，對吧？

如果，想要和朋友聚餐又不想錯過好位置，建議提前預約，如果，家裡有貴賓來訪或要請重要的朋友在家中用餐，自己又煮不出來，不必花時間惡補學做菜，可以請帥哥主廚到家為您精心設計所有的餐點，帥哥主廚會陪你一起去採買新鮮的食材，然後再到家裡烹調，這樣您所宴請的貴賓都能在用餐時吃到最新鮮可口的五星級菜餚喔!

因為，Skippy第一次吃到郭老師的餐點時是在台北凱悅餐廳裡吃到的，郭老師除了在凱悅外也在君悅任職過，然後在十年前決定成立PASTA MIO我的義大利麵餐廳，所以，算一算時間，Wow～認識郭主廚竟然有十餘年的時間了！

把你的心及味蕾交給郭主廚吧！對他可以放心，他會帶著團隊為你烹煮出五星級的好餐，但，你卻不需要從荷包裡掏出五星級餐的鈔票，即可以品嚐到五星級的食物！如果，想把帥哥主廚請回家的話，一定要提前預約與溝通菜單喔！不然可要排隊慢慢等喔！

Skippy建議，最快的方法就是電話預約，不要痴痴的在郭老師的部落格留言等回應，當然，若想說稍稍話的話就沒關係啦～若想要吃到好料還是打電話或親自走一趟才是上上策

PASTA MIO我的義大利麵

電話:02-27780216

地址:台北市敦化北路50巷19號

(從南京東路三段與敦化北路,左手邊是momo百貨，右轉約25公尺，第２個巷口就是50巷了，往內走幾步就可以看到義大利旗子及橘子貓咪為招牌了)

郭老師部落格http://tw.myblog.yahoo.com/jw!xeJ6ADqYHx85sulQgVjT.kAwq4qVyu9rRLR0RR8-/article?mid=4

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